O Rango é o serviço de catering para eventos da Gastronomia Periférica. Oferecemos um serviço diferenciado, pautado exatamente no perfil de cada um dos clientes, sempre buscando o desperdício zero de alimentos e gerando oportunidades de emprego e inclusão social. Toda a equipe do Rango é formada por alunos e por ex-alunos da Escola Gastronomia Periférica.

O impacto social desse projeto é dividido em 3 grupos:

FORNECEDORES
Desenvolver para o pequeno produtor geração de renda local preservação de culturas e saberes.

CLIENTES
Inclusão consumo consciente valorização e preservação dos recursos naturais.

EQUIPE
Geração de renda inclusão social.