A Gastronomia Periférica é um negócio social, que visa à transformação por meio da gastronomia. Acreditamos que a educação transforma as pessoas e diminui as desigualdades.
A escola é 100% gratuita, oferecendo uma formação profissional e de qualidade para a periferia!
Missão
Formar cozinheres periférices que equilibrem conceitos técnicos e interpessoais, sendo multiplicadores do combate ao desperdício no mundo do trabalho e agentes de sua própria transformação.
Visão
Ter nossa escola de Gastronomia em todos os estados do Brasil.
Nosso trabalho é baseado na ODS (Objetivos de Desenvolvimento Sustentável) da ONU, erradicação da pobreza, fome zero, boa saúde e bem estar, educação de qualidade, Igualdade de gênero, emprego digno e crescimento econômico, redução das desigualdades e consumo e produção responsáveis.